Az apróra vágott hagymát és a kis kockákra vágott bacont addig pirítjuk a libazsíron közepes hőmérsékleten, amíg a bacon gyönyörű piros színt nem kapott és ropogós nem lett.
A főtt burgonyát átnyomjuk egy burgonyanyomón, és még melegen mindent alaposan összegyúrunk. Egy kanállal rusztikus, kis galuskaszerű formákat vágunk a masszából, és libazsíron pirosra pirítjuk a dödöllét, majd 180 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt készre sütjük. Tejföllel és petrezselyemmel tálaljuk.
-duTx5x.webp)
