Finn halászlé
A hagyományos halászlé üdébb, frissítőbb alternatívája a finnek verziója. Itt az idő, hogy megismerjétek a lohikeittot, ami egy laktató, krémes lazacleves. Friss kenyeret is fogyaszthattok mellé, de előbb locsoljátok meg citrommal!
Tormás sültcékla-saláta zöldséges húsgolyóval
Ezt a finomságot abszolút nem hagyhatjuk ki a buliból, hiszen a svéd húsgolyót valószínűleg mindenki ismeri és imádja. Ebben a receptben a zöldségbevitel is biztosítva van: a húsgolyóba is kerül, és sültcékla-saláta jár mellé köretként. Ha pedig igazán elszántak vagytok, otthon is készíthettek barnamártást a husira!
Janssons frestelse, a halas burgonya
A svéd konyha egyik klasszikus fogása a tepsiben sült krémes, rakott burgonya, aminek a titka a szardella. De ne ijedjetek meg, csupán ízfokozóként szolgál, nem veszi át az uralmat a fogásban. Készíthettek mellé ízlés szerint húst, de higgyétek el, hogy önmagában is nagyon gazdag és laktató!
Svéd mandulatorta
Fogalmunk sincs, ki álmodta meg ezt a desszertet, de eszméletlenül hálásak vagyunk érte. Ebben a tortában minden megvan, amit egy sütitől kérünk: puha piskóta, lágy krém és ropogós kéreg. Ha csak egy dolgot készítenétek el ebből a menüsorból, akkor ez egy jel, hogy ez legyen az!
