Fantasztikus desszertek

Fehércsoki-moussepohárkrém

Fehércsoki-mousse pohárkrém
Hozzávalók
A mousse-hoz
200 g
fehér csoki
130 ml
tej
1 csomag
bourbon vaníliás cukor
200 ml
hideg habtejszín
4 g
zselatin
20 ml
víz
A morzsához
4 - 5 db
kakaós keksz
A karamellizált banánhoz
1 db
banán
80 g
cukor
1 zacskó
bourbon vaníliás cukor
20 g
vaj
Elkészítés
A fehér csokit egy tálba tördeljük, felforrósítjuk a tejet és ráöntjük. Mikor felolvadt a csoki, beleszórjuk a vaníliás cukrot és átkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint pedig belekeverjük a vízbe és 2-3 percre félrerakjuk, hogy magába szívja a vizet.
A zselatint bedobjuk a mikróba 3 másodpercre, hogy felolvadjon, hozzácsorgatjuk a fehér csokis alaphoz, átkeverjük, majd mehet bele a tejszínhab is, és egy újabb keverés után 4 db pohárba osztjuk a mousse-t.
Berakjuk őket a hűtőbe kb. 4 órára, hogy megdermedjenek. A kakaós kekszeket kissé összetörjük. A banánt karikákra vágjuk. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, rádobjuk a vajat, majd ha felolvadt, mehetnek bele a banánkarikák.
1-2 percig rázogatjuk, hogy bevonja a karamell a banánokat, majd félrerakjuk. A mousse tetejére szórunk egy adag kekszmorzsát, majd 2-3 banánkarikával díszítjük a poharakat.[caption id="" align="alignnone" width="1280"]
Fehércsokimousse pohárkrém[/caption]Ha tetszett a fehércsokimousse pohárkrém receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2019. 06. 12.

(1)

Őszintén bevallom, hogy én sem gondoltam volna, hogy ez a desszert ilyen finom lesz. A cégnél Lilla a nagy fehércsoki-rajongó, szerintem pedig ez egy kamucsoki. És ennek ellenére egy brutál finom desszert lett a végeredmény, ráadásul nem is túl sok munkával.

Hozzávalók

4 pohárhoz
A mousse-hoz
200 g
fehér csoki
130 ml
tej
1 csomag
bourbon vaníliás cukor
200 ml
hideg habtejszín
4 g
zselatin
20 ml
víz
A morzsához
4 - 5 db
kakaós keksz
A karamellizált banánhoz
1 db
banán
80 g
cukor
1 zacskó
bourbon vaníliás cukor
20 g
vaj
A fehér csokit egy tálba tördeljük, felforrósítjuk a tejet és ráöntjük. Mikor felolvadt a csoki, beleszórjuk a vaníliás cukrot és átkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint pedig belekeverjük a vízbe és 2-3 percre félrerakjuk, hogy magába szívja a vizet.
A zselatint bedobjuk a mikróba 3 másodpercre, hogy felolvadjon, hozzácsorgatjuk a fehér csokis alaphoz, átkeverjük, majd mehet bele a tejszínhab is, és egy újabb keverés után 4 db pohárba osztjuk a mousse-t.
Berakjuk őket a hűtőbe kb. 4 órára, hogy megdermedjenek. A kakaós kekszeket kissé összetörjük. A banánt karikákra vágjuk. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, rádobjuk a vajat, majd ha felolvadt, mehetnek bele a banánkarikák.
1-2 percig rázogatjuk, hogy bevonja a karamell a banánokat, majd félrerakjuk. A mousse tetejére szórunk egy adag kekszmorzsát, majd 2-3 banánkarikával díszítjük a poharakat.[caption id="" align="alignnone" width="1280"]
Fehércsokimousse pohárkrém[/caption]Ha tetszett a fehércsokimousse pohárkrém receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Fehércsoki-mousse pohárkrém receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Pohárkrémek
Fantasztikus desszertek
Friss
pohárkrém
banán
mousse
fehér csoki

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept