Fantasztikus desszertek

Sóstökmagfagyi

Sós tökmagfagyi
Hozzávalók
200 g
hántolt tökmag
2 nagy csipet
só
380 ml
zsíros tej
380 ml
30%-os tejszín
160 g
barna cukor + 2 ek
4 db
tojássárgája
3 ek
méz
Elkészítés
200 g tökmagot megsózunk és egy sütőpapíros tepsin, 190 fokos sütőben megpirítjuk, majd amikor kihűlt, aprítógépben alaposan lezúzzuk. Ugyanebben a tepsiben összekeverjük a 100 g tökmagot, 2 evőkanál barna cukrot és a mézet, és szintén párszor átkeverve megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tejet, tejszínt és a 160 g barna cukrot felforraljuk, hozzákeverjük a tojássárgájákat, majd a lezúzott tökmagot és kihűtjük, teljesen hűtőhidegre. Fagyigépben kb. 20 perc alatt kifagyasztjuk, majd beleszórjuk a mézes pirított, késsel kissé összevágott magokat. Ha nincs fagyigépünk, egy edénybe rakjuk, betesszük a fagyasztóba és óránként átkeverjük, hogy a kialakuló jégkristályokat szétzúzzuk és ne legyen vizes a fagyi állaga.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 06. 11.

(1)

Tökmagból fagyit??? IGEN! Szerintünk nagyon pöpec lett a végeredmény, édes, sós, király színe van és tuti biztos lehetsz benne, hogy nincs benne színezék sem ;)

Hozzávalók

10 - 12 gombóchoz
200 g
hántolt tökmag
2 nagy csipet
só
380 ml
zsíros tej
380 ml
30%-os tejszín
160 g
barna cukor + 2 ek
4 db
tojássárgája
3 ek
méz
200 g tökmagot megsózunk és egy sütőpapíros tepsin, 190 fokos sütőben megpirítjuk, majd amikor kihűlt, aprítógépben alaposan lezúzzuk. Ugyanebben a tepsiben összekeverjük a 100 g tökmagot, 2 evőkanál barna cukrot és a mézet, és szintén párszor átkeverve megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tejet, tejszínt és a 160 g barna cukrot felforraljuk, hozzákeverjük a tojássárgájákat, majd a lezúzott tökmagot és kihűtjük, teljesen hűtőhidegre. Fagyigépben kb. 20 perc alatt kifagyasztjuk, majd beleszórjuk a mézes pirított, késsel kissé összevágott magokat. Ha nincs fagyigépünk, egy edénybe rakjuk, betesszük a fagyasztóba és óránként átkeverjük, hogy a kialakuló jégkristályokat szétzúzzuk és ne legyen vizes a fagyi állaga.

Ha tetszett a Sós tökmagfagyi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Nyári receptek
Fantasztikus desszertek
Fagyik
édesség
fagyi
sós
nyár
tökmag
fagylalt

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept