A bagettchips első lépéseként a bagetteket vékony szeletekre vágjuk, majd az olajba reszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és egy alapos összekeverés után megkenjük a fűszeres olajjal a szeletek egyik felét.
A bagettszeleteket air fryerben 200 fokon kb. 6 perc alatt ropogósra sütjük.
@streetkitchenhu Bagettchips carbonara mártogatóssal #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #streetkitchen #baguette #chips ♬ Go Go (Underscore) - Chris Alan Lee
A mártogatóshoz egy gömb keverőtálban kikeverjük a két tojássárgáját és az egy egész tojást a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk majd vízgőz fölött folyamatosan kevergetve besűrítjük. Ha kész, belereszeljük a sajtot, elkeverjük, és ha az is teljesen felolvadt, a vajat is belekeverjük kis darabokban.
- Elkészítési idő: 30 perc
