Egylábasoscsirkés„rizottó”

Az egyszerű rizottó készítésének első lépése, hogy a csíkozott csirkecombot nagy hőmérsékleten elkezdjük pirítani az olajon. Ezek után rádobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és kb. 5-10 percig pirítjuk. Rádobjuk a rizst és 2-3 percig folytatjuk a pirítást, majd rádobjuk az alaplé zselét és elkezdjük felöntögetni apránként a vízzel és úgy főzzük, mint egy rizottót szokás. Amikor levéből egy kevés elfőtt, akkor öntünk még hozzá vizet. Mikor már a fele mennyiségű vizet elhasználtuk, akkor jöhet bele a borsó. A végén elzárjuk a hőt és hozzákeverjük a vajat, reszelt sajtot és finomra aprított petrezselymet.