Az almát és a hagymát megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk. 1 ek cukrot karamellizálunk, rádobjuk a hagymát és 3-4 percig kevergetjük, majd jöhet az alma, amivel 10 percig pároljuk, közben rálocsolunk fél deci vizet. A narancsok héját levágjuk, a fehér résszel együtt, majd a hártyákat is eltávolítjuk egy éles késsel.
Összevágjuk a filézett narancsot és az edénybe dobjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és közepes lángon, kevergetve addig főzzük amíg összeesnek a gyümölcsök (kb. 40 perc). Még forrón tiszta üvegekbe töltjük és lezárjuk.
