A tejszínt jól felmelegítjük és ráöntjük a darabokra tördelt étcsokira. Amikor felolvadt, homogénre keverjük, belereszeljük a narancs héját és belekeverjük a narancslikőrt is, majd hűtőbe dobjuk. Ha lehűlt, és túl lágynak találjuk, magas fokozaton, habverővel kissé kihabosítjuk, de vigyázzunk, ha túl sokáig keverjük, szilárd és formázhatatlan lesz. Kézzel kis golyókat formázunk a masszából, majd csúcsossá formáljuk a tetejüket. Kakaóporba forgatjuk a trüffeleket, és hűtőben tároljuk.
