Street food

Lecsóvaltöltöttlángos

Lecsóval töltött lángos
Hozzávalók
A lángoshoz
500 g
pizzaliszt
25 g
élesztő
1 ek
cukor
300 ml
víz
1 ek
olaj
A lecsóhoz
100 g
húsos szalonna
3 fej
vöröshagyma
1 kg
lecsó paprika
500 g
paradicsom
2 db
virsli
só, bors
1 ek
pirospaprika
A fokhagymás tejfölhöz
200 ml
tejföl
2 gerezd
fokhagyma
olaj a sütéshez
Elkészítés
Elsőként a langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, 5-10 percre félretesszük. Egy keverőtálba mérjük a lisztet, a sót, az olajat és mehet hozzá a felfuttatott élesztő is. Az egészet jó alaposan összedolgozzuk, kidagasztjuk és egy órán át kelesztjük.[caption id="attachment_12157112" align="aligncenter" width="768"]
Fotó: Fördős Peti[/caption]A szalonnát felkockázzuk, zsírjára pirítjuk, hozzádobjuk a felaprított vöröshagymát, üvegesre pároljuk majd mehet bele a paprika és a paradicsom is. Sózzuk, borsozzuk és pirospaprikával fűszerezzük. Rotyogtatjuk addig míg nagyjából elfő a leve, hogy ne áztassa szét majd a lángost. A megkelt lángostésztát négybe vágjuk, gombócokat formázunk és letakarva még 20 percig pihentetjük őket. Utána óvatosan, egyenletesen lángos formára húzkodjuk a tésztát.  A közepére mehet egy fél virsli, két nagy kanál lecsó. Félbe hajtjuk és forró olajban kisütjük. A tejfölbe mehet a zúzott fokhagyma, amivel végül megkenjük a lángos tetejét.

www.streetkitchen.hu

Jancsa Jani
Jancsa
Jani
2017. 09. 07.
0

Jöhet egy jó kis lecsóval töltött lángos? A lecsó szezon még javában tart, sőt most éli legszebb napjait! Így aztán minden okotok megvan rá, hogy készítsetek egy TÖKÉLETES lecsót, amit fogtok és egy virsli társaságában beletöltötök egy szintén TÖKÉLETES lángosba. Hajrá-hajrá!

Hozzávalók

4 darabhoz
A lángoshoz
500 g
pizzaliszt
25 g
élesztő
1 ek
cukor
300 ml
víz
1 ek
olaj
A lecsóhoz
100 g
húsos szalonna
3 fej
vöröshagyma
1 kg
lecsó paprika
500 g
paradicsom
2 db
virsli
só, bors
1 ek
pirospaprika
A fokhagymás tejfölhöz
200 ml
tejföl
2 gerezd
fokhagyma
olaj a sütéshez
Elsőként a langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, 5-10 percre félretesszük. Egy keverőtálba mérjük a lisztet, a sót, az olajat és mehet hozzá a felfuttatott élesztő is. Az egészet jó alaposan összedolgozzuk, kidagasztjuk és egy órán át kelesztjük.[caption id="attachment_12157112" align="aligncenter" width="768"]
Fotó: Fördős Peti[/caption]A szalonnát felkockázzuk, zsírjára pirítjuk, hozzádobjuk a felaprított vöröshagymát, üvegesre pároljuk majd mehet bele a paprika és a paradicsom is. Sózzuk, borsozzuk és pirospaprikával fűszerezzük. Rotyogtatjuk addig míg nagyjából elfő a leve, hogy ne áztassa szét majd a lángost. A megkelt lángostésztát négybe vágjuk, gombócokat formázunk és letakarva még 20 percig pihentetjük őket. Utána óvatosan, egyenletesen lángos formára húzkodjuk a tésztát.  A közepére mehet egy fél virsli, két nagy kanál lecsó. Félbe hajtjuk és forró olajban kisütjük. A tejfölbe mehet a zúzott fokhagyma, amivel végül megkenjük a lángos tetejét.

Ha tetszett a Lecsóval töltött lángos receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Virslis ételek
Lecsók
Street food
tejföl
lángos
junk
magyaros
lecsó

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept