A csicseriborsós csokis keksz elkészítéséhez a csicseriborsót leszűrjük, átmossuk, majd egy aprítógépbe helyezzük, hozzáadjuk a mogyoróvajat, juharszirupot, és krémesre turmixoljuk. A csicseris-mogyivajas édes masszát egy nagyobb keverőtálba helyezzük, beleszitáljuk a zablisztet, és a són kívül minden alapanyagot hozzáadunk, majd alaposan elkeverjük. Hagyjunk egy kevés csokicseppet a kekszek tetejére.
Két tepsit kibélelünk sütőpapírral, és fagyikanállal gombócokat szedünk a masszából, majd a tepsire rakjuk 7-8 cm-re egymástól. Egy tepsire 9 keksz fér rá kényelmesen. Ha laposabb kekszeket szeretnénk, kanállal kicsit lenyomkodhatjuk őket.
180 fokra előmelegített sütőben 20–22 perc alatt készre sütjük, megszórjuk nagy szemű sóval és már csak egy picit kell várni a kóstolásig, amíg kihűlnek a kekszek.
A receptet az idei TÉLI MAGAZINUNKBAN találod további vegán receptekkel egyetemben.
Még több fincsi keksz:
-NI3SGn.webp)
