Receptek

Fűszeresnarancschutney

Fűszeres narancs chutney
Hozzávalók
6 ek
barna cukor
1 fej
nagy vöröshagyma
1 mk
só
2 csipet
bors
5 db
narancs
1 db
citrom
2 db
alma
1 mk
őrölt fahéj
1 mk
őrölt szegfűszeg
1 késhegynyi
szerecsendió
1 késhegynyi
gyömbér
1 ek
almaecet
1 marék
mazsola
Elkészítés

Fotó: Szilágyi NóriAz almát és a hagymát megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk. 1 ek cukrot karamellizálunk, rádobjuk a hagymát és 3-4 percig kevergetjük, majd jöhet az alma, amivel 10 percig pároljuk, közben rálocsolunk fél deci vizet. A narancsok héját levágjuk, a fehér résszel együtt, majd a hártyákat is eltávolítjuk egy éles késsel. [caption id="attachment_12159186" align="aligncenter" width="1280"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]Összevágjuk a filézett narancsot és az edénybe dobjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és közepes lángon, kevergetve addig főzzük amíg összeesnek a gyümölcsök (kb. 40 perc). Még forrón tiszta üvegekbe töltjük és lezárjuk.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2017. 12. 10.

(1)

A chutney egy nagyon különleges cucc, mivel édeskés is, savanykás is, de ezen felül némelyik még csíphet is. Igazából egy fűszeres szószféleségről beszélünk, ami nagyon jól illik húsokhoz, salátákhoz, vagy igazából mártások helyett bármihez, amihez szeretnétek. Mi most egy narancsos változatot hoztunk, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók

2 db 170 ml-es üveghez
6 ek
barna cukor
1 fej
nagy vöröshagyma
1 mk
só
2 csipet
bors
5 db
narancs
1 db
citrom
2 db
alma
1 mk
őrölt fahéj
1 mk
őrölt szegfűszeg
1 késhegynyi
szerecsendió
1 késhegynyi
gyömbér
1 ek
almaecet
1 marék
mazsola

Fotó: Szilágyi NóriAz almát és a hagymát megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk. 1 ek cukrot karamellizálunk, rádobjuk a hagymát és 3-4 percig kevergetjük, majd jöhet az alma, amivel 10 percig pároljuk, közben rálocsolunk fél deci vizet. A narancsok héját levágjuk, a fehér résszel együtt, majd a hártyákat is eltávolítjuk egy éles késsel. [caption id="attachment_12159186" align="aligncenter" width="1280"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]Összevágjuk a filézett narancsot és az edénybe dobjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és közepes lángon, kevergetve addig főzzük amíg összeesnek a gyümölcsök (kb. 40 perc). Még forrón tiszta üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Ha tetszett a Fűszeres narancs chutney receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Alapreceptek
narancs
fűszeres
mártás
szósz
chutney

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept