Vega
Ha feldobnád a reggeli rántottát valamivel, akkor itt egy szuper ötlet: csempéssz bele friss cukkinit! Ez az egyszerű, gyors és zöldséges változat nemcsak finom, hanem egészségesebb és laktatóbb is lesz, mint a sima verzió. Friss kiflivel, reszelt sajttal és egy kis salátával a tökéletes reggeli kombó, amit még a reggeli rohanásban is simán összedobhatsz!
Kockákra vágjuk a cukkinit, majd olajat hevítünk egy serpenyőben és alaposan lepirítjuk.
Közben felverjük a tojásokat, és sózzuk, borsozzuk.
Kiszedjük a serpenyőből a megpirult cukkiniket, magas lángra kapcsolunk és beleöntjük a tojásokat. Elkezdjük sütni, spatulával kevergetjük, majd levesszük alacsonyra a lángot és 2 perc alatt lágy, krémes rántottát készítünk. Beledobjuk a lepirított cukkinit és összeforgatjuk.
Kiflivel, reszelt sajttal és friss zöldségekkel tálaljuk.
Cukkini: alaposan pirítsd le, hogy ne csak puha, hanem enyhén roppanós is legyen.
Rántotta: a krémes állag titka, hogy magas lángon kezdesz, majd alacsonyon fejezed be a sütést.
Tálalás: friss kifli, reszelt trappista és salátaágy tökéletesen passzol hozzá.
Variáció: extra ízért dobj bele egy kis fokhagymát vagy újhagymát, és egy csipet chilipelyhet, ha szereted a csípőset.
Ha tetszett a Cukkinis rántotta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
