Egy nagyobb lábasban, közepes-alacsony lángon ropogósra pirítjuk a bacont, majd kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt zsírt a lábasban hagyjuk.
A bacon zsírjára rádobjuk a kukoricát, és pár perc alatt szépen lepirítjuk, hogy kapjon egy kis színt. Ezt is kiszedjük és félretesszük.
Ugyanebbe a lábasba öntünk kevés olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, sárgarépát és zellerszárat. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymaport, a chiliport, a füstölt pirospaprikát, sózzuk és borsozzuk.
Rátesszük a csirkemellet vagy csirkecombfilét, és felöntjük az 500 ml csirkealaplével. Ha az alaplé mennyisége az adott edényben kevés lenne, egy kis vízzel kiegészíthetjük.
Lefedjük, felforraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul. Csirkemell esetén ez 15-20 perc, csirkecombfilénél 25-30 perc.
A megfőtt csirkét kivesszük, két villával szálaira tépkedjük vagy kisebb darabokra vágjuk.
A pirított kukoricát visszatesszük a levesbe, majd botmixerrel részben pürésítjük, hogy sűrű és krémes legyen, de maradjon benne egy kis textúra.
Hozzáöntjük a tejszínt, visszatesszük a tépett csirkét és a ropogós bacon nagy részét. Kis lángon néhány perc alatt összemelegítjük, de már nem forraljuk erősen.
Megkóstoljuk, és szükség szerint sóval, borssal igazítunk az ízesítésen.
Tálaláskor megszórjuk a félretett ropogós baconnel, és ízlés szerint reszelt gouda sajttal, friss petrezselyemmel és karikázott újhagymával díszítjük.
Tépettcsirkés,kukoricáschowder
Jöhet egy sűrű, cuccos, forró leves, amihez csak egy lábas kell, és már kész is a tökéletes őszi komfortkaja?! Naná, hogy jöhet!
Elkészítés
50 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Nyakunkon a bekuckózós, otthon ülős időszak, úgyhogy jöhet egy sűrű, cuccos, kanalazható egytálétel, amihez mindössze egyetlen lábasra lesz szükséged. Perfekt őszi komfortkaja a borongós napokra!
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A tálaláshoz
Egy nagyobb lábasban, közepes-alacsony lángon ropogósra pirítjuk a bacont, majd kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt zsírt a lábasban hagyjuk.
A bacon zsírjára rádobjuk a kukoricát, és pár perc alatt szépen lepirítjuk, hogy kapjon egy kis színt. Ezt is kiszedjük és félretesszük.
Ugyanebbe a lábasba öntünk kevés olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, sárgarépát és zellerszárat. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymaport, a chiliport, a füstölt pirospaprikát, sózzuk és borsozzuk.
Rátesszük a csirkemellet vagy csirkecombfilét, és felöntjük az 500 ml csirkealaplével. Ha az alaplé mennyisége az adott edényben kevés lenne, egy kis vízzel kiegészíthetjük.
Lefedjük, felforraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul. Csirkemell esetén ez 15-20 perc, csirkecombfilénél 25-30 perc.
A megfőtt csirkét kivesszük, két villával szálaira tépkedjük vagy kisebb darabokra vágjuk.
A pirított kukoricát visszatesszük a levesbe, majd botmixerrel részben pürésítjük, hogy sűrű és krémes legyen, de maradjon benne egy kis textúra.
Hozzáöntjük a tejszínt, visszatesszük a tépett csirkét és a ropogós bacon nagy részét. Kis lángon néhány perc alatt összemelegítjük, de már nem forraljuk erősen.
Megkóstoljuk, és szükség szerint sóval, borssal igazítunk az ízesítésen.
Tálaláskor megszórjuk a félretett ropogós baconnel, és ízlés szerint reszelt gouda sajttal, friss petrezselyemmel és karikázott újhagymával díszítjük.
A chowder igazi maradékmentő kaja, ami tökéletes arra, hogy felhasználd hozzá a hűtőszekrényben árválkodó maradék zöldségeket, bacont, húsokat. Ennek köszönhetően mindig új arcát mutatja, miközben tápláló és laktató fogás kerül a tányérodba.
A tépett csirkés, kukoricás chowder után teszteld ezeket a Street Kitchen Social leveseket is:
Ha tetszett a tépett csirkés, kukoricás chowder receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
