A tejszínes carbonara elkészítéséhez a csíkozott bacont közepes hőmérsékleten ropogósra pirítjuk az olajon. A vége előtt 3 perccel hozzátesszük a fokhagymát, és ezzel is lepirítjuk, majd félrehúzzuk. A tojást felverjük, hozzákeverjük a tejszínt. Nagyon alaposan megborsozzuk, kevés sót teszünk hozzá, belereszeljük parmezánt, és félrerakjuk.
A tésztát a csomag leírása alapján megfőzzük, de a leírtak előtt 2 perccel leszűrjük, hozzátesszük a fokhagymás baconhöz, ráöntjük a tejszínes-tojásos mixet, és közepes hőmérsékleten addig melegítjük, amíg be nem sűrűsödött (kb. 3 perc, vigyázzunk, nehogy rántottát csináljunk belőle).
Ha pedig az eredeti carbonara receptjére vagytok kíváncsiak, nézzétek meg Zé videóját:
-duTx5x.webp)
