A zserbós zabkása elkészítéséhez a tejet a zabpehellyel, a darált dióval, a baracklekvárral és a cukorral egy gyorsforralóban közepes lángon felrakjuk főni, majd folyamatosan kevergetve kb. 5 perc alatt kása állagúra sűrítjük. A diót durvára aprítjuk, majd egy száraz serpenyőben közepes lángon megpirítjuk.
A kész zabkását tálba szedjük, a tetejére pakolunk szeletelt sárgabarackot, megszórjuk a pirított dióval és a felkockázott aszalt barackkal, végül pedig NUTELLA®-t kanalazunk rá.
