Megváltozott munkaképességűek sütik a kovászos kenyeret Buda legújabb pékségében
Megnyílt a Bake My Day, ahol a munkaerő nagy része megváltozott munkaképességűekből áll
Kalas Györgyi
Cikkeinek száma: 165
Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult, és gyerekkora óta két dolog érdekli: az ételek és az emberek, és ezt a két területet ötvözi cikkeiben. Imád jókat enni, mindent megkóstolni és közben új embereket megismerni. Rendületlenül keresi az új éttermeket, helyeket, alapanyagokat mindenhol, járja Budapestet és az országot, tapasztalatait és kalandjait pedig a Street Kitchen olvasóival is megosztja. Szenvedélye a Balaton, ha nyílik egy új hely, azonnal ott terem, és kipróbálja. Az írás nála szenvedély, három könyve jelent meg, kettő gasztronómiai témában. Két kislány anyukája. gyorgyi@streetkitchen.hu
Kalas Györgyi Cikkei
„A pesti kávéház sokkal frankóbb hely volt, mint a bécsi” – Street Kitchen podcast a kávéról
A Street Kitchen podcast 2. része, amiben a téma a kávé
„A magyar konyha korántsem világhírű” - Bíró Lajos és Katona Csaba a magyaros konyháról
Elindul a Street Kitchen podcast-sorozata, megérkezett az első adás!
Egy hely, ahol minden a friss tésztáról szól: megnyílt a Lashka tésztaműhely
Magyar, olasz és nemzetközi tésztaételek az étlapon, száraz, gyúrt tészták elvitelre is
Kezdd az évet egészséges ételekkel és környezettudatosan!
Egy kis naptár, tele sok hasznos infóval
A kedvenc helyeink, amelyek 2019-ben nyíltak
Tavalyra is jutott sok szuper nyitás, itt egy kis összefoglaló!
Néma Júlia: aki a legmenőbb éttermeknek tervez tányérokat
Különleges tányérjaihoz maga készíti a mázat, és fatüzelésű kemencéjében égeti ki
Amikor a gyönyör magával ragad: fél nap a Gerbeaud műhelyben
A látogatás végén pedig beálltam a cukrászok közé bejglit sütni
Lassan hozzánk is elérkezik a pizzamennyország: újabb hellyel erősít a Digó
Végigkóstoltuk a pizzákat, és mi biztosan törzsvendégek leszünk
Különleges bejgliket kóstoltunk: a kókuszos nyert, a narancsosat nem szerettük
Megkóstoltuk, hogy nektek már ne kelljen
Világörökséggé szeretné nyilvánítani az eszpresszókávét Olaszország
Az eszpresszó jelölését az ENSZ Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének (UNESCO) szellemi kulturális örökség listájára kedden terjesztették elő az olasz parlamentben. Eszerint létrehoztak egy konzorciumot a hagyományos olasz eszpresszó védelmére. „A pörköléstől a kávégépek gyártásáig az egész láncolatot képviseljük. Véleményünk szerint az eszpresszókészítés minden fortélyának az UNESCO-listán van a helye. Ezzel az eszpresszó minőségét akarjuk
5+1 kedvenc péksütink Budapesten
Mustáros csavart – Pékműhely A csavart az egyik kedvenc műfajom. A Pékműhelyben szerintem egészen tökélyre fejlesztették ezt: van paradicsomos, sajtos-tejfölös és a legnagyobb kedvencem, a mustáros csavart. Régebben baconös is volt, sajnos az már megszűnt. Ha gyors éhségűző kell, én mindig ezt választom. Laktató, szép nagyra sütik, és ráadásul az ára is nagyon baráti: 350
Hoppá! Jancsa Jani és a Bamba Marha csapata bisztrót nyitott az Andrássy úton
Régóta szerették volna magukat kipróbálni a klasszikus vendéglátásban is
Pár nap alatt meghódította Budát az új helyre költözött Stand25 Bisztró
Kipróbáltuk Széll Tamás és Szulló Szabina új helyre költözött étteremét és bátran ajánljuk
