Kalas Györgyi

Cikkeinek száma: 155

Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult, és gyerekkora óta két dolog érdekli: az ételek és az emberek, és ezt a két területet ötvözi cikkeiben. Imád jókat enni, mindent megkóstolni és közben új embereket megismerni. Rendületlenül keresi az új éttermeket, helyeket, alapanyagokat mindenhol, járja Budapestet és az országot, tapasztalatait és kalandjait pedig a Street Kitchen olvasóival is megosztja. Szenvedélye a Balaton, ha nyílik egy új hely, azonnal ott terem, és kipróbálja. Az írás nála szenvedély, három könyve jelent meg, kettő gasztronómiai témában. Két kislány anyukája. gyorgyi@streetkitchen.hu

Szakértünk

Lassan hozzánk is elérkezik a pizzamennyország: újabb hellyel erősít a Digó

Végigkóstoltuk a pizzákat, és mi biztosan törzsvendégek leszünk

Szakértünk

Különleges bejgliket kóstoltunk: a kókuszos nyert, a narancsosat nem szerettük

Megkóstoltuk, hogy nektek már ne kelljen

Szakértünk

Világörökséggé szeretné nyilvánítani az eszpresszókávét Olaszország

Az eszpresszó jelölését az ENSZ Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének (UNESCO) szellemi kulturális örökség listájára kedden terjesztették elő az olasz parlamentben. Eszerint létrehoztak egy konzorciumot a hagyományos olasz eszpresszó védelmére. „A pörköléstől a kávégépek gyártásáig az egész láncolatot képviseljük. Véleményünk szerint az eszpresszókészítés minden fortélyának az UNESCO-listán van a helye. Ezzel az eszpresszó minőségét akarjuk

Szakértünk

5+1 kedvenc péksütink Budapesten

Mustáros csavart – Pékműhely A csavart az egyik kedvenc műfajom. A Pékműhelyben szerintem egészen tökélyre fejlesztették ezt: van paradicsomos, sajtos-tejfölös és a legnagyobb kedvencem, a mustáros csavart. Régebben baconös is volt, sajnos az már megszűnt. Ha gyors éhségűző kell, én mindig ezt választom. Laktató, szép nagyra sütik, és ráadásul az ára is nagyon baráti: 350