Hirdetés

Kalas Györgyi

Cikkeinek száma: 83

Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult, és gyerekkora óta két dolog érdekli: az ételek és az emberek, és ezt a két területet ötvözi cikkeiben. Imád jókat enni, mindent megkóstolni és közben új embereket megismerni. Rendületlenül keresi az új éttermeket, helyeket, alapanyagokat mindenhol, járja Budapestet és az országot, tapasztalatait és kalandjait pedig a Street Kitchen olvasóival is megosztja. Szenvedélye a Balaton, ha nyílik egy új hely, azonnal ott terem, és kipróbálja. Az írás nála szenvedély, három könyve jelent meg, kettő gasztronómiai témában. Két kislány anyukája.gyorgyi@streetkitchen.hu

Megnyílt az első olyan balatoni étterem, ahol kizárólag magyar halat ehetünk

“Számunkra az volt az elsődleges szempont, hogy az étteremben csak magyar és friss hal legyen. Fagyasztott áruval nem dolgozunk, még fagyasztónk sincs” – kezdi a Szálka történetét Horváth Csongor, akit a Neked Főztem gasztrokocsma séfjeként ismerhetett meg a balatoni közönség. A már kultikusnak számító zánkai hely mellé tavaly egy másik Neked Főztem étterem nyílt Balatonfüreden,

Szinte biztosan átvernek az olívaolajjal! Így működik az olajhamisítás

Giuseppe szerint bár nagy médiavisszhangot kiváltó olajbotrány ritkán robban ki, Olaszországban a nagyobb forgalmazó cégek részéről sok a visszaélés. És bizony nem mindig az van a palackban, ami a címkére van írva. Gyakran hallani, hogy a világot elárasztó, extra szűz, olasz olívaolajak nagy része se nem olasz, se nem extra szűz. Egyes becslések szerint még
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Kávé és tetőterasz: ilyen a kilátás Budapest legmagasabban lévő kávézójából

A Fekete az első újhullámos kávézók között volt Budapesten, 2013-ban indultak egy egészen pici helyen a Múzeum körúton, nagyrészt edukációs céllal is. Hiszen – bár nem volt olyan rég, – akkor még ritkaságnak számított az olyan hely, ahol komolyan vették a kávéfőzést, ahol profi géppel főzték a valódi presszót, és órákat tudnak mesélni a kávéról,
Hirdetés
Hirdetés
Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások