Kalas Györgyi

Cikkeinek száma: 64

Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult, és gyerekkora óta két dolog érdekli: az ételek és az emberek, és ezt a két területet ötvözi cikkeiben. Imád jókat enni, mindent megkóstolni és közben új embereket megismerni. Rendületlenül keresi az új éttermeket, helyeket, alapanyagokat mindenhol, járja Budapestet és az országot, tapasztalatait és kalandjait pedig a Street Kitchen olvasóival is megosztja. Szenvedélye a Balaton, ha nyílik egy új hely, azonnal ott terem, és kipróbálja. Az írás nála szenvedély, három könyve jelent meg, kettő gasztronómiai témában. Két kislány anyukája.gyorgyi@streetkitchen.hu

Mentes sütiket teszteltünk: volt rossz és szuper finom is

Három mentes cukrászdában jártunk

Több évig érlelt sonkákat kóstoltunk

Megtudtuk, mi a különbség a hagyományos magyar és mediterrán sonka között

Gombóc helyett tekercs: megkóstoltuk az új fagyiőrületet

Adalékanyagmentes és nagyon finom fagyitekercseket kóstoltunk a N'iceroll-ban

Vámos Juci, a város flódnisa

Mivel saját cukrászműhelye nem volt, éjfélkor kelt, éjjel sütött, nappal pedig kiszállította a süteményeket a megrendelőknek és az éttermeknek. A vevők igen hamar rákaptak Juci süteményeire, aki nemcsak a sütést élvezte, hanem a szállítást is. Úgy érzi, a legnagyobb elismerés az volt, amikor megállt az egyik kávézó előtt, és a vendégek már vártak a flódnijára.