A Quentin’s Burger 2023 decemberének végén nyitott, és a névből talán nem nehéz kitalálni, hogy valami köze biztosan van a híres filmrendezőhöz, Quentin Tarantinóhoz. Ellátogattunk a burgerezőbe, ahol kiderült, hogy nemcsak a hely neve, hanem az egész tematika a kétszeres Oscar-díjas, olasz származású amerikai rendezőről szól – pontosabban a filmjeiről!
@felzabaltuk_sk Tarantino-rajongók, figyelem! A Quentin’s Burger a ti helyetek! 🎥🍔 #shorts #streetkitchen #felzabaltuk #quentinsburger ♬ You Never Can Tell - Chuck Berry
A Quentin's Burger megálmodója maga is filmes
A mesterien megalkotott dizájn és az apró részletek láttán már a belépés pillanatában biztos voltam benne, hogy a hely tulajdonosa maga is nagy Tarantino-rajongó, és/vagy a filmiparban dolgozott.
„Filmekkel foglalkoztam korábban, de üzemeltettem már hamburgerezőt is. Ezt a tematikus helyet 2 éve tervezgetem. Nagy Tarantino-rajongó vagyok, lenyűgöz az az egységesség, ami a filmjeire jellemző. Feljön egy cím, egy zene… és azonnal tudod, hogy ez bizony Quentin Tarantino műve” – osztja meg velünk Juhász József, a tulajdonos, akivel spontán futottunk össze a helyen.
József elmondta, hogy eleinte Hollywood tematikát szeretett volna a burgerezőbe, de azt végül túl tágnak ítélte. Így szűkítette a kört kedvenc rendezőjére, és a nyitás után kevesebb mint egy hónappal egyértelműen kijelenthetjük, hogy jól választott. Annak ellenére, hogy a nyitás előtti statisztikák nem jósoltak nagy forgalmat, már az első hetekben özönlöttek a Tarantino-rajongó vendégek.
„Jött múltkor egy család, ahol a kislányt Miának hívták. Kiderült, hogy az apuka annyira rajong Tarantino filmjeiért, hogy a Ponyvaregény női karakteréről, Mia Wallace-ról nevezte el őt” – meséli József.
Látástól vakulásig eredeti plakátok, aláírások fedik a falat az Amerikából rendelt poszterek és hírességekről készült fotók mellett. A háttérzene természetesen Tarantino ikonikus filmjeiből van összeválogatva, de mielőtt bárkiben megszólalna a kisördög: minden jogtiszta, a Quentin’s Burger nem a Gengszterek fogadója*. 😛 (*Mert az egy Anders Thomas Jensen-film!)
Beleharaptunk Rick Daltonba
Tarantino leghíresebb filmjei adták az ihletet az ételek elnevezéséhez, így természetesen van Big Kahuna burger, jópofa módon a húsmentes opció Vincent Vega néven fut, de Aldo Raine hadnagy és Mr. Blonde is kapott saját hambit. (És még sokan mások.) Van egy változó „séf ajánlata” menü is, amin szintén izgalmas kreációkat találtok, ezeket is fussátok át rendelés előtt! Amíg a menün agyaltok, a Quentin’s Burger ajándéka némi popcorn, hogy meghozza az étvágyat mindenhez IS!
Mi egy 5 dolláros shake-kel kezdtük a kóstolást, ami szinte pontosan ennyibe kerül forintba átszámolva. Édes és tömény: éppen, amilyennek lennie kell! Na de nézzük a kajákat, mert édességgel nem szabad jóllakni!
Ezektől a burgerektől Django is elszabadulna
Egy húsos és egy húsmentes hambira csaptunk le, de a szezonális ajánlatból is választottunk egy pulled porkos wrapet. Ez egy nagyon szaftos, igazán füstös ízű tortillatekercs. Így önmagában, köret nélkül nem feltétlen annyira laktató, de az ára alapján is inkább az előétel kategóriába sorolható.
Rick Dalton burger
Rick Dalton a Volt egyszer egy… Hollywood című filmből ismerős. A kitalált karakternek kulcsfontosságú szerepe van a filmben, de vajon mit tud hamburgerként? Kezdjük azzal, mi minden remek tulajdonsága van hambiricknek: kerül bele marhahúspogácsa, Quentin-szósz, vöröshagymás pecsenyelibamáj, szarvasgombapép, salátamix, paradicsom és lyoni hagyma. Talán feltűnhet, hogy a sajt hiányzik, de őszintén: szükség van rá? 😀 Szerintünk nincs, ez a hambi így, ahogy van, iszonyatosan ütős, Billt is egyből kicsinálná (Kill Bill!). Egy olyan íz- és kalóriabomba, ami után csak egy dologra tudtok majd gondolni: irány haza, és nézzük meg a Volt egyszer egy… Hollywoodot!
Vincent Vega, a Quentin’s Burger húsmentes hambija
A húsmentes hambi nincs túlgondolva, de mégsem a szokványos műhús/grillsajt + a szokásos zöldségek, esetleg avokádó vonalat lovagolja meg, az Halálbiztos. Hosszú értekezés helyett ponyvaregényben: a hambiba camembert sajt kerül, csak úgy egészben, meggrillezve. Mellé gomba és bébispenót megy, a hagyományos szószok helyett pedig a hummusz fogja össze az egészet. Amitől mégis több, mint egy sima sajtos-hummuszos szendó, az a füstaroma, ami elég intenzív benne. Összességében persze ettől csodát ne várjatok, de azért Vincent Vegának nem lehet oka panaszra, hogy ilyen hambihoz adta a nevét.
Alkonyattól pirkadatig
Kaja után legszívesebben az összes Tarantino-filmet megnéztem volna már hazafele, annyira meghozta a kedvem ehhez a világhoz a zene, a stílus és úgy az egész élmény. A Quentin’s Burger egy igazán vagány tematikus burgerező, ahol a kaják szuperek, engem meggyőztek, legközelebb biztos, hogy kóstolok csirkeszárnyat vagy Tarantino-salátát is. Akkor is ajánlom, hogy látogassatok el, ha nem szeretitek a hambit, vagy éppen nem rajongtok Quentin Tarantinóért: a Quentin’s Burger mind a kettőt felülírja!
Játék: hány Tarantino-film címét rejtettem el a cikkben? 😛 A megoldások jöhetnek Facebookon kommentben! 😀
Cím: 1094 Budapest, Ferenc tér 2.
-oj5n16.webp)
