AnagymarosiPiknikutánújrameghódítjákaDunakanyart–megnyitottaMinifaktúra

Már az udvarra lépve érezni lehet a hely különleges hangulatát, ami nekünk leginkább a Káli-medencét idézi: különböző stílusú asztalok, jurta, sátor és homokozó a gyerekeknek – mindez egy tágas, zöld területen. A Minifaktúra Reggeliző és Ételbár nem csupán étkezési lehetőséget kínál, hanem egy olyan közösségi teret is, ahol a családok és baráti társaságok kellemesen tölthetik el idejüket.

Étterem a kisvasút mellett

A Minifaktúra különlegessége nem csupán az ételek egyszerűségében vagy a hely hangulatában rejlik, hanem abban is, hogy a tulajdonosok, Sós-Nepper Dorka és férje, Sós László láthatóan jelen vannak a helyszínen. Olyannyira, hogy Dorka a konyhából kitekintve beszélget a vendégekkel, Laci pedig a kiszolgálással foglalkozik. Ők azok, akik a nagymarosi Piknik Manufaktúra alapítói is (amiről 2020-ban írtunk itt), és most a Minifaktúrával szeretnék továbbvinni azt a családias, szeretetteljes vendéglátást, amit már korábban is képviseltek. Néhány éve Szokolyára költöztek, és hiányzott nekik egy olyan hely, ahová a helyiek is beülhetnek egy reggelire vagy egy kávéra, na meg fontos volt számukra egy tér, ahol mind az öt gyerekük jelen lehet velük.

Friss, szezonális ételekben erős a Minifaktúra Reggeliző

Az étlap rövid, de annál változatosabb. Minden étel friss, szezonális alapanyagokból készül, és igyekeznek mindenki számára elérhető opciókat kínálni. A reggeli menüben megtalálható többféle bundás kenyér, mi a sajttal, sonkával és spenóttal töltött verziót kóstoltuk – az olvadó sajt és a ropogós bunda tökéletes kombinációja.

A shakshuka, amely egy közel-keleti eredetű, cukkiniből és padlizsánból készülő lecsó (falafellel vagy tükörtojással is kérhető) szintén remek választás volt. A falafel házilag készült, friss és ízletes.

A hideg eperlevest és a currys-csirkés tortillát is szívesen ajánljuk, ha éppen egy 8-10 km-es dunakanyari túra után megpihennél egy kicsit a Minifaktúra Reggelizőben. 

Házi készítésű édességek és italok

A desszerteket imádtuk: a házi készítésű rizstortát és a nyers vegán brownie-t bármikor, bármilyen ebéd után meg tudnánk enni. A házi szörpök és lekvárok friss gyümölcsökből készülnek, Dorka főzi be őket, amiből csak lehet.

A Minifaktúra Reggeliző és Ételbár ráadásul nem csupán étkezési lehetőséget kínál, hanem szálláslehetőséget is biztosít, szóval ha itt szálltok meg, biztosan tápláló reggelivel indul majd a napotok.

Miért érdemes ellátogatni a Minifaktúrába?

A Piknik Manufaktúra kistestvére, a Minifaktúra Reggeliző nem is igazán az ételekkel varázsol el. Dorkáék olyan közeget teremtettek, ahol a családias hangulat, a friss ételek és a személyes vendéglátás találkoznak. Ha Szokolyán jársz, ne hagyd ki a Minifaktúrát – egy olyan helyet fedezhetsz itt fel, ahol valóban otthon érezheted magad.