A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről és összetörjük benne a kekszet. Belekeverjük a kakaót és a kávét, és hagyjuk 10 percet hűlni. A tojást kihabosítjuk a porcukorral, ezután belekeverjük a kekszes keveréket. A cukorból a vízzel karamellt készítünk, és a sütőforma aljára öntjük, majd mehet rá a tojásos keverék. 160 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük, majd kivesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután legalább 2 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt, de a legjobb, ha egy egész éjszakára. Kifordítjuk a formából, és szeletelve tálaljuk.
