Fantasztikus desszertek

Afantasztikusmadártejszelet

A fantasztikus madártej szelet
Hozzávalók
8 db
tojásfehérje
1 csipet
só
5 ek
cukor
1 tk
sütőpor
8 ek
liszt
A krémhez:
8 db
tojássárgája
2 csomag
vaníliás cukor
5 ek
cukor
500 ml
tej
4 ek
keményítő
150 g
szobahőmérsékletű vaj
A tejszínhabhoz:
1 mk
őrölt zselatinpor
1 csomag
vaníliás cukor
étcsoki
400 ml
tejszín
Elkészítés
A tésztához a tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük habbá verni. Miután teljesen “kifehéredett”, hozzáadjuk evőkanalanként a cukrot. Ha már teljesen kemény hab lett belőle, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jó alaposan elkeverjük. Előmelegített 180 fokos sütőben, 20 percig sütjük, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A krémhez egy közepes lábasban a tojássárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a keményítővel és felöntjük a tejjel. Sűrű krémmé főzzük, egy habverő segítségével 3-4 részletben hozzáadjuk a vajat, és addig verjük, amíg picit ki nem hűl. Rákenjük a kihűlt tésztára, és berakjuk a hűtőbe, hogy teljesen hideg legyen. A zselatinport pár csepp vízzel vagy tejszínnel feloldjuk. A jól behűtött tejszínt elkezdjük felverni kemény habbá. Félidőben hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a zselatint. Rákenjük a habot a krémre, étcsokit reszelünk rá és jól kihűtjük.
Csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2018. 08. 24.
0

Egy igazi habos-krémes klasszik házi süti, amiért az egész szerkesztőség odáig volt. Javasoljuk, hogy egyből dupla adagot készítsetek, akkor is, ha nem olyan nagy a család. :D Garantáltan el fog fogyni!

Hozzávalók

1 db körülbelül 30x20 cm-es tepsihez
8 db
tojásfehérje
1 csipet
só
5 ek
cukor
1 tk
sütőpor
8 ek
liszt
A krémhez:
8 db
tojássárgája
2 csomag
vaníliás cukor
5 ek
cukor
500 ml
tej
4 ek
keményítő
150 g
szobahőmérsékletű vaj
A tejszínhabhoz:
1 mk
őrölt zselatinpor
1 csomag
vaníliás cukor
étcsoki
400 ml
tejszín
A tésztához a tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük habbá verni. Miután teljesen “kifehéredett”, hozzáadjuk evőkanalanként a cukrot. Ha már teljesen kemény hab lett belőle, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jó alaposan elkeverjük. Előmelegített 180 fokos sütőben, 20 percig sütjük, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A krémhez egy közepes lábasban a tojássárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a keményítővel és felöntjük a tejjel. Sűrű krémmé főzzük, egy habverő segítségével 3-4 részletben hozzáadjuk a vajat, és addig verjük, amíg picit ki nem hűl. Rákenjük a kihűlt tésztára, és berakjuk a hűtőbe, hogy teljesen hideg legyen. A zselatinport pár csepp vízzel vagy tejszínnel feloldjuk. A jól behűtött tejszínt elkezdjük felverni kemény habbá. Félidőben hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a zselatint. Rákenjük a habot a krémre, étcsokit reszelünk rá és jól kihűtjük.
Csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a fantasztikus madártej szelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Fantasztikus desszertek
desszert
süti
szelet
krémes
nyár
habos
madártej

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept