Fantasztikus desszertek

Mézeskalácsoshabcsókszelet

Mézeskalácsos habcsókszelet
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztához
100 g
cukor
5 ek
tej
3 db
tojássárgája
1 mk
fahéj
1 mk
gyömbér
1 mk
szegfűszeg
1 mk
szerecsendió
1 ek
vaníliás cukor
200 g
búzaliszt
2 tk
sütőpor
1 csipet
só
A kenéshez
1 üveg
narancslekvár (kb. 100 g)
A habcsókréteghez
3 db
tojásfehérje
200 g
cukor
60 g
vaj
Elkészítés
A tésztához a vajat és a cukrot elkeverjük, majd mehet bele a többi hozzávaló. Sütőpapírral bélelt kb. 20x30 cm méretű tepsibe nyomkodjuk egyenletesen a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk kb.15 percre. Mikor elősült a tészta, megkenjük jó vastagon narancslekvárral.
150 fokra mérsékeljük a sütő hőmérsékletét. A habhoz a tojásfehérjét és a cukrot egy tálba mérjük, vízgőz fölött összemelegítjük (ne forraljuk, mert kicsapódik/megfő a tojás), majd robotgéppel, magas fokozaton masszív habcsók állagúra keverjük. Rákenjük a narancslekváros tészta tetejére a habot és a 150 fokos sütőbe visszatoljuk a sütit kb. 10-12 percre.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 12. 25.

(1)

A mézeskalácsos, fűszeres sütiket szerintem képtelenség megunni télen, úgyhogy mi is igyekszünk több ilyet készíteni. Ez a süti az egyik kedvenc, nyári, ribizlis szeletemnek a téliesített változata, fanyar narancslekvárral, fűszeres tésztával és egy nagy adag habcsókkal!

Hozzávalók

1 db 20x30 cm tepsihez
Hozzávalók a tésztához
100 g
cukor
5 ek
tej
3 db
tojássárgája
1 mk
fahéj
1 mk
gyömbér
1 mk
szegfűszeg
1 mk
szerecsendió
1 ek
vaníliás cukor
200 g
búzaliszt
2 tk
sütőpor
1 csipet
só
A kenéshez
1 üveg
narancslekvár (kb. 100 g)
A habcsókréteghez
3 db
tojásfehérje
200 g
cukor
60 g
vaj
A tésztához a vajat és a cukrot elkeverjük, majd mehet bele a többi hozzávaló. Sütőpapírral bélelt kb. 20x30 cm méretű tepsibe nyomkodjuk egyenletesen a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk kb.15 percre. Mikor elősült a tészta, megkenjük jó vastagon narancslekvárral.
150 fokra mérsékeljük a sütő hőmérsékletét. A habhoz a tojásfehérjét és a cukrot egy tálba mérjük, vízgőz fölött összemelegítjük (ne forraljuk, mert kicsapódik/megfő a tojás), majd robotgéppel, magas fokozaton masszív habcsók állagúra keverjük. Rákenjük a narancslekváros tészta tetejére a habot és a 150 fokos sütőbe visszatoljuk a sütit kb. 10-12 percre.

Ha tetszett a Mézeskalácsos habcsókszelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Fantasztikus desszertek
Karácsony
Karácsonyi desszertek
süti
mézeskalács
karácsony
habcsók

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept