A fitt zöldbabfőzelékhez először kókuszolajon a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és az 1x1 cm-es kockákra vágott burgonyát 5-10 perc alatt lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd beleteszünk a babból 400 g-ot, felöntjük a zöldségalaplével és 10 percig rotyogtatjuk.
Közben elkészítjük a csirkeroládot, a darált húshoz hozzáadjuk a fűszereket, megszórjuk aprított petrezselyemmel, belereszeljük a citrom héját, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. 8 részre osztjuk és kb. 2 ujjnyi vastag roládokat formázunk belőle. Egy tapadásmentes, sütőbe rakható serpenyőben magas hőfokon 2-4 perc alatt kérgesítjük a kókuszolajon, majd 180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt készre sütjük.
Ha megpuhultak a zöldségek a főzelékalapban, egy turmixgép segítségével krémesre zúzzuk és átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a maradék babot és a babérleveleket, és kb. 10 perc alatt készre főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fehérborecettel és édesítőszerrel beállítjuk az ízeket.
- Elkészítési idő: 45 perc
Még több fitt főzelék recept:
Citromos-mentás nyári babfőzelék
-duTx5x.webp)