Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A húshoz

Hozzávaló kipipálva
700 g sertésszűz
Hozzávaló kipipálva
1 ek borókabogyó
Hozzávaló kipipálva
2 db babérlevél
Hozzávaló kipipálva
1 tk mustármag
Hozzávaló kipipálva
4 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
8 ek olívaolaj
Hozzávaló kipipálva

A lencsefőzelékhez

Hozzávaló kipipálva
150 g hagyma
Hozzávaló kipipálva
4 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
só, bors
Hozzávaló kipipálva
2 db babérlevél
Hozzávaló kipipálva
1 tk fűszerkömény
Hozzávaló kipipálva
1 tk füstölt pirospaprika
Hozzávaló kipipálva
500 g lencse
Hozzávaló kipipálva
700 - 800 ml csirkealaplé
Hozzávaló kipipálva
150 g zsírszegény natúr joghurt
Hozzávaló kipipálva
1 csokor kakukkfű
Hozzávaló kipipálva
1 tk eritrit
Hozzávaló kipipálva
1 ek tárkonyecet
Hozzávaló kipipálva
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Joghurtos lencsefőzelék fokhagymás sertésszűzzel

Fitt lencsefőzelék? Létezik ilyen? Szerintem simán megoldható, tehát ha az újévi fogadalmad, hogy mától életmódváltás lesz, akkor ne is keress tovább! Minden adott egy szilveszteri menühöz, lencse és sertés, na meg a fogadalmad el ne hagyd, az a fűszere az egésznek!
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A húshoz

Hozzávaló kipipálva
700 g sertésszűz
Hozzávaló kipipálva
1 ek borókabogyó
Hozzávaló kipipálva
2 db babérlevél
Hozzávaló kipipálva
1 tk mustármag
Hozzávaló kipipálva
4 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
8 ek olívaolaj
Hozzávaló kipipálva

A lencsefőzelékhez

Hozzávaló kipipálva
150 g hagyma
Hozzávaló kipipálva
4 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
só, bors
Hozzávaló kipipálva
2 db babérlevél
Hozzávaló kipipálva
1 tk fűszerkömény
Hozzávaló kipipálva
1 tk füstölt pirospaprika
Hozzávaló kipipálva
500 g lencse
Hozzávaló kipipálva
700 - 800 ml csirkealaplé
Hozzávaló kipipálva
150 g zsírszegény natúr joghurt
Hozzávaló kipipálva
1 csokor kakukkfű
Hozzávaló kipipálva
1 tk eritrit
Hozzávaló kipipálva
1 ek tárkonyecet
Hozzávaló kipipálva
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A joghurtos lencsefőzelék főzése, és a sertésszűz sütése igényel némi előkészületet. A sertéshúst lehártyázzuk, majd bepácoljuk egy éjszakára a borókabogyóval, a babérlevéllel, a mustármaggal, 4 gerezd roppantott fokhagymával, borssal és az olívaolajjal (az olajat nem fogjuk mindet felhasználni). A lencsét egy éjszakára bő hideg vízbe áztatjuk.

A főzelékhez az aprított hagymát és fokhagymát egy lábasban, közepesen erős lángon 5-10 perc alatt megpirítjuk 4 ek olívaolajon (abból, amiben a sertés pácolódott), majd fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel, fűszerköménnyel, füstölt pirospaprikával, és jöhet bele a lencse, majd felöntjük annyi alaplével, hogy ellepje, és alacsony lángon rotyogtatva puhára főzzük 20-30 perc alatt.

A bepácolt szüzet 3-5 perc alatt kérgesítjük egy füstölgően forró serpenyőben, közben megsózzuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben 10-20 perc alatt készre sütjük (az idő a hús vastagságától is függ). 

Ha megpuhult a lencse, a főzelékalap felét turmixgépbe szedjük át (a babérlevelet hagyjuk a lábasban), majd leturmixoljuk a joghurttal, ezzel sűrítjük a főzeléket. Visszaöntjük a lábasba, majd megszórjuk az aprított kakukkfűvel, az eritrittel és belekeverjük az ecetet is, valamint ha szükséges, sózzuk. 

A húst, miután kivettük a sütőből, 5-10 percig pihentetjük, csak ezután vágjuk fel. Tálalás előtt a forró főzelékbe keverjük az apróra vágott petrezselymet, tányérba szedjük, rátesszük a felszeletelt húst, néhány levél petrezselyemmel díszítjük, végül meglocsoljuk a hús kisült szaftjával.

  • Elkészítési idő: kb. 60 perc (+ előtte egy éjszaka pácolás és áztatás)
joghurtos-lencsefozelek-szeletelt-sertesszuz
Joghurtos lencsefőzelék fokhagymás sertésszűzzel

Ha tetszett a joghurtos lencsefőzelék fokhagymás sertésszűzzel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a lencsés kaják is érdekelhetnek:

Füstölt szalonnás lencseleves

Lentejas, a spanyolok brutális lencsefőzeléke

Rakott lencse


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 66 g

Szénhidrát: 88 g

Zsír: 11 g

Kalória: 730 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 265 g

Szénhidrát: 351.85 g

Zsír: 44.55 g

Kalória: 2918.93 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?