Az egyszerű virslis lencsesaláta első lépéseként a virslit bő vízben, forrástól számítva 1 percig főzzük, majd kivesszük és 0,5 cm-es karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett lencsét, a felkarikázott uborkát, valamint a finomra vágott lila hagymát, snidlinget és petrezselymet. A salátaléhez a vízben elkeverjük a porcukrot és az ecetet. Megvárjuk, míg a cukor elolvad, majd a salátára öntjük és jól összekeverjük. 1-2 óra érés nem árt neki, de azonnal is nekiállhattok, ha nincsen erre idő. 😀
- Elkészítési idő: 10 perc
Még több lencsés recept, ha azt szeretnétek, hogy az új évetek is bőséges és szerencsés legyen:
Savanyú káposztás rakott lencse maradék lencsefőzelékből
Vegán kókusztejes-lencsés sütőtökleves
Baconmorzsába forgatott sertésszűz lencsefalafellel és fetakrémmel
