Egy serpenyőt szárazon, magas fokozaton felhevítünk. A gombákat egy tiszta, nedves kendővel megtisztítjuk, majd kb. 1 mm-es szeletekre vágjuk, a forró serpenyőbe dobjuk, borsozzuk, és gyakran rázogatjuk. Mikor már összeesett és intenzív illata van, meglocsoljuk a szójaszósszal, és átforgatjuk.
A kenyereket pirítóban vagy egy másik serpenyőben, 1-2 ek olívaolajjal megpirítjuk, és mikor minden oldaluk egyenletesen aranyszínű, ropogós, bedörzsöljük fokhagymával.
A hummuszt kevés chiliszósszal alaposan összekeverjük, és megkenjük vele a kenyérszeleteket. A gombát a hummusz tetejére halmozzuk, és chilipehellyel megszórva tálaljuk a pirítósainkat.
-_vYVCQ.webp)
