A currys krumplikrémleveshez egy lábasban, közepes lángon megkaramellizáljuk a vékonyra vágott hagymát az olajon, közben sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a tisztított, kis kockákra vágott krumplit és az apróra vágott fokhagymát, és összepirítjuk.
Megszórjuk a curryporral, meglocsoljuk a lime-lével, felöntjük az alaplével, és addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Ezután leturmixoljuk, felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. Pirított hagymával tálaljuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha még több krémlevesre vágynál:
Cukormentes mandulás körtekrémleves
