A csirkemellet kis kockákra vágjuk, egy kevés olajon lepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a lecsepegtetett ananászt, majd ezt is kiszedjük, és mehet a serpenyőbe a vékony szeletekre vágott hagyma, fokhagyma és gyömbér. Kis pirítás után mehet bele a vékonyra szeletelt répa, pár perc múlva pedig a hús, ananász és a currypor. Összeforgatjuk a szósszal, pár percet főzzük, majd mehet bele a kókusztejszín és a lime-lé. Főtt rizzsel és petrezselyemmel tálaljuk.
