Az ázsiai maradékmentő tarhonya első lépéseként egy forró wokban vagy serpenyőben megpirítjuk az olajon az 1 cm-es csíkokra vágott csirkemellet. Mehet rá a vékony cikkekre vágott lila hagyma, a szeletelt fokhagyma, a reszelt gyömbér, a karikára vágott chili, és az egészet 2 percig pirítjuk.
A kápiát julienne-re vágjuk, a brokkolival együtt az alaphoz dobjuk és tovább pirítjuk még 2 percig. Jöhet hozzá a szójaszósz és az édes chiliszósz, végül belekeverjük a tarhonyát és alaposan összeforgatjuk. Ezzel el is készültünk. Tányérokba szedjük az ázsiai tarhonyát, a tetejére aprított újhagymát, korianderlevelet és szezámmagot szórunk, és teszünk mellé 1-1 cikk lime-ot is.
- Elkészítési idő: 20 perc
