A gyömbéres fudge elkészítéséhez az étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk a sűrített tejjel és a tejjel, mehet bele a vaníliaaroma, a fenyőmag, pisztácia (vagy bármilyen olajos mag, amit csak szeretnénk) és a kétféle gyömbér, majd jöhet egy alapos keverés.
A masszát kb. 15 x 15 cm-es, sütőpapírral bélelt formába simítjuk. Megszórhatjuk még a tetejét egy kis fenyőmaggal, pisztáciával, kandírozott gyömbérrel, majd mehet is a hűtőbe pár órára, hogy szépen megdermedjen és szeletelhetővé váljon.
- Elkészítési idő: 20 perc + hűtés
