A paradicsomos kuszkusz elkészítéséhez a kuszkuszt egy tálba tesszük, elkeverjük benne a sót, majd felöntjük a forrásban lévő vízzel, és lefedjük. Amíg a kuszkusz magába szívja a vizet, elkészítjük a paradicsomszószt. A serpenyőt felforrósítjuk, majd beleöntjük a passatát. Ízesítjük cukorral és sóval, majd forrástól számítva 1 perc után lehúzzuk a tűzről, és összekeverjük a kuszkusszal. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, majd belekeverjük a kuszkuszba a finomra vágott petrezselyemmel, a tépkedett tonhallal és a morzsolt feta sajttal együtt, és már tálalhatunk is.
Elkészítési idő: 15 perc
