Zöldséges tojásmuffin

Hozzávalók

4
darabhoz
+
45 g zöldborsó
40 g palermo paprika
20 g cheddar sajt
3 db tojás
1 ek tej
só (1 éves kor felett)
A tálaláshoz
½ szelet rozskenyér
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Zöldséges tojásmuffin

Egy fáradt nap végén olykor nehéz kitalálni, mi legyen a vacsora. Nekünk van egy ötletünk, hogy ne kelljen még ezen is gondolkodni!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
darabhoz
+
45 g zöldborsó
40 g palermo paprika
20 g cheddar sajt
3 db tojás
1 ek tej
só (1 éves kor felett)
A tálaláshoz
½ szelet rozskenyér
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A zöldséges tojásmuffin elkészítéséhez a zöldborsót a kis kockákra vágott palermo paprikával gőzpároló kosárban, víz felett, fedő alatt néhány percig pároljuk. Ha aggódunk, hogy gyermekünk félrenyeli, érdemes a borsószemeket egy villával kilapítani. Amennyiben friss, zsenge zöldborsóval készítjük az ételt, nem szükséges előpárolni a zöldségeket. 

A cheddar sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat feltörjük, egy tálba tesszük, hozzáöntjük a tejet, sózzuk, majd villával felverjük. 

Papírt teszünk a muffinsütő formába, egyenletesen elosztjuk benne a zöldborsót, a paprikát és a sajtot, majd beleöntjük a tojásos keveréket is. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a muffinokat, egészen addig, amíg enyhén megpirul a tetejük. 

Zöldséges tojásmuffin
Zöldséges tojásmuffin
  • Előkészítési idő: 10 perc
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Összesen: 30 perc
TIPP: A zöldséges tojásmuffin a tojásnak és a sajtnak köszönhetően szuper fehérjeforrás. A zöldségeknek hála pedig még vitaminokban és rostban is bővelkedik. Rozskenyérrel tálaljuk, így laktató, egészséges reggeli vagy vacsora az egész család számára. 
TIPP 2: Tojásos ételeknél mindig ügyeljünk arra, hogy jól átsüljön az étel. Így biztosan elpusztulnak a héjról esetleg az ételbe került kórokozók, mint például a szalmonella. 

Ajánlott életkor:

Kb. 9 hónapos kortól, amennyiben az alapanyagok már gond nélkül bevezetésre kerültek az étrendbe, és a darabos ételeket is ügyesen eszi a gyermek. Kisebb babáknak érdemes enyhén megpirítani a kenyeret. 

Egyéni állapotok esetén (allergia vagy allergiarizikó, evésproblémák stb.) azonban keressünk fel szakembert, mielőtt az ételt kínálnánk a babának. 

(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell.)

A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).

Ha tetszett a zöldséges tojásmuffin receptje, akkor nézzetek szét az SK KIDS rovatunkban, vagy csatlakozzatok a Gyerekmenü Facebook-csoportunkhoz, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?