Megúszós sütik

Pezsgőstiramisu-pohárkrém

Pezsgős tiramisu-pohárkrém
Hozzávalók
A krémhez
3 db
tojás
130 g
porcukor
150 ml
pezsgő
600 g
mascarpone
A rétegezéshez
20 db
babapiskóta (kb.)
150 ml
kávé
50 ml
víz
2 - 3 ek
porcukor
kakaópor
Elkészítés
A krémhez a tojást és a porcukrot összekeverjük és vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett, megmelegítjük (nem forraljuk, mert megfőhet a tojás, de legyen jó meleg az alap), majd magas fokozaton addig verjük robotgéppel, amíg kihűl a krémalap és szép, habos lesz. Ekkor belekeverjük a pezsgőt és a mascarponét is.
A babapiskótát kisebb darabokra törjük. A kávét, vizet és porcukrot összekeverjük, pár pillanatra beleáztatjuk a babapiskótákat. A pezsgős poharakba rétegezzük 4-5 rétegben egymásra a kávés babapiskótát, a krémet és 1-1 réteg kakaóport. Pár órára érdemes bedobni a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 12. 18.

(1)

A tiramisut már elkészítettük sokféleképpen (mézeskalácsos, likőrös, whiskey-s változatokban), de most szilveszter alkalmából egy szexi, pezsgővel turbózott pohárkrém került a terítékre. Persze valószínű, hogy nem veheti fel a versenyt a tradicionális tiramisuval, de mi nagyon-nagyon-nagyon imádtuk ezt is!

Hozzávalók

7 db pezsgős pohárhoz
A krémhez
3 db
tojás
130 g
porcukor
150 ml
pezsgő
600 g
mascarpone
A rétegezéshez
20 db
babapiskóta (kb.)
150 ml
kávé
50 ml
víz
2 - 3 ek
porcukor
kakaópor
A krémhez a tojást és a porcukrot összekeverjük és vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett, megmelegítjük (nem forraljuk, mert megfőhet a tojás, de legyen jó meleg az alap), majd magas fokozaton addig verjük robotgéppel, amíg kihűl a krémalap és szép, habos lesz. Ekkor belekeverjük a pezsgőt és a mascarponét is.
A babapiskótát kisebb darabokra törjük. A kávét, vizet és porcukrot összekeverjük, pár pillanatra beleáztatjuk a babapiskótákat. A pezsgős poharakba rétegezzük 4-5 rétegben egymásra a kávés babapiskótát, a krémet és 1-1 réteg kakaóport. Pár órára érdemes bedobni a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.

Ha tetszett a Pezsgős tiramisu-pohárkrém receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Megúszós sütik
Pohárkrémek
Tiramisuk
Friss
desszert
pohárkrém
olasz
olaszos
szilveszter
tiramisu

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept