A burgonyákat alaposan megmossuk, villával több helyen megszurkáljuk, majd olívaolajjal vékonyan megkenjük, sózzuk. Fóliába csomagoljuk és 200 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt puhára sütjük, amíg a belsejük krémes lesz.
Közben egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, és rövid ideig pirítjuk.
Beletesszük a darált sertéshúst, fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt fűszerpaprikával és őrölt köménnyel. Hozzáadjuk a vizet, és pár perc alatt szaftosra főzzük.
A megsült burgonyákat hosszában bevágjuk, a belsejüket villával fellazítjuk, majd elkeverjük benne a tejfölt és a reszelt sajt felét.
Belekanalazzuk a darált húsos ragut, megszórjuk a maradék sajttal, és visszatesszük a 200 fokos sütőbe 10 percre, amíg a sajt ráolvad. Tálaláskor a tetejét megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.
Darálthúsostöltöttkrumpli
A töltött krumpli egy laktató, street food hangulatú fogás: kívül ropogós héjú sült krumpli, belül szaftos, fűszeres darált hússal és krémes töltelékkel. Egyszerű, de nagyon ütős, a tölteléket pedig kedved szerint extrázhatod.
Elkészítés
20 perc
Sütés
1 óra
Tojásmentes
Gluténmentes
A töltött krumplit mindenki szereti, a darált húsos alapot pedig fűszerezheted bátran, akár mediterrán irányba is elviheted friss zöldfűszerekkel, de ha úgy tartja kedved, akkor pikáns, ázsiai ízeket is csempészhetsz bele, határ a csillagos ég! A darált húsos töltött krumpli fullos, laktató kaja, amivel csak 20 perc meló van, bár kell hozzá egy kis türelem, amíg a sütő végzi a dolgát.
A krumplihoz
A töltelékhez
A burgonyákat alaposan megmossuk, villával több helyen megszurkáljuk, majd olívaolajjal vékonyan megkenjük, sózzuk. Fóliába csomagoljuk és 200 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt puhára sütjük, amíg a belsejük krémes lesz.
Közben egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, és rövid ideig pirítjuk.
Beletesszük a darált sertéshúst, fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt fűszerpaprikával és őrölt köménnyel. Hozzáadjuk a vizet, és pár perc alatt szaftosra főzzük.
A megsült burgonyákat hosszában bevágjuk, a belsejüket villával fellazítjuk, majd elkeverjük benne a tejfölt és a reszelt sajt felét.
Belekanalazzuk a darált húsos ragut, megszórjuk a maradék sajttal, és visszatesszük a 200 fokos sütőbe 10 percre, amíg a sajt ráolvad. Tálaláskor a tetejét megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.
SK TIPP: Bármilyen sajtot használhatunk hozzá, amihez épp kedvünk szottyan vagy akár többfélét is összekeverve. A cheddar vagy a mozzarella is remek választás lehet.
Bejött a darált húsos töltött krumpli receptje? Akkor csekkold a Street Kitchen krumplis receptjeit is:
Sonkával töltött krumpligombóc
Ha tetszett a darált húsos töltött krumpli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!