Az aszalt paradicsomos-fetás padlizsánkrémhez a padlizsánt hosszában félbevágjuk, beleszúrjuk a fokhagymagerezdeket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Kikaparjuk a belsejét, majd hozzáadjuk a majonézt, sózzuk, borsozzuk, és egy botmixerrel krémesre zúzzuk. A fetát összemorzsoljuk, a lila hagymát nagyon finomra, a snidlinget finomra, az aszalt paradicsomot pedig apró kockákra vágjuk, és alaposan elkeverjük a padlizsánkrémmel. Szénhidrátcsökkentett kenyérrel fogyasztjuk.
- Elkészítési idő: 1 óra
Padlizsánt természetesen nemcsak krémként, hanem tésztákban, húsos kajákban is fel lehet használni. Ha nem hiszed, akkor mutatjuk:
Krémes sült padlizsános tészta
-duTx5x.webp)