Az egylábasos gulyáspastához a finomra vágott hagymát és fokhagymát 4-5 perc alatt átpirítjuk az olajon, majd hozzádobjuk a marhahúst, és zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszerköményt, a pirospaprikát, sózzuk, borozzuk, és felöntjük az alaplével. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a tésztát, és folyamatos keverés mellett rotyogtatjuk.
5 perc után hozzáadjuk a 3-4 mm vastagra vágott répákat és a kb. 1 cm-es kockákra vágott burgonyát, majd így folytatjuk tovább a rotyogtatást addig, míg a tészta szinte teljesen el nem itta a levét. Egy szószos állagot kell kapnunk, ami a tészta keményítőtartalmának köszönhetően besűrűsödött. Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és egy kanál tejföllel tálaljuk.
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: kb. 25 perc
Összesen: kb. 35 perc
-duTx5x.webp)
