A csicserimuffin elkészítésének első lépése, hogy a csicseriborsót leszűrjük, átmossuk és egy aprítógépbe tesszük a banánnal,a kakaóporral, a sütőporral, a szódabikarbónával, a tojásokkal, a reszelt citromhéjjal, a vaníliarúd kikapart magjaival és a rizssziruppal együtt. Az egészet krémesre turmixoljuk, majd a masszába belekeverjük a csokipasztillát is.
Egy 12 db-os muffinformát kibélelünk muffinpapírral és kifújunk olajspray-vel. Egyenlő arányban eloszlatjuk benne a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, így könnyedén eltávolítható lesz a papír a muffinról.
- Elkészítési idő: 12 perc
- Sütési idő: 30 perc
