A répafőzelék elkészítésének első lépéseként olajat melegítünk egy lábasban. Hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepes hőfokon kb. 8 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a kb. 1,5 cm-es darabokra vágott sárgarépát, ezt én úgy vágtam fel a répát, mintha ki akartam volna hegyezni. (Ferdén, 90 fokban elforgatva minden vágás előtt.) 1 perc pirítás után felöntjük annyi vízzel, ami egyujjnyira ellepi, én kb. 1 litert öntöttem hozzá.

Amikor forr, sózzuk és közepesen erős hőfokon puhára főzzük. Ha a répa már puha, felöntjük a tejszínnel, és besűrítjük a burgonyapehellyel. Hozzáadjuk a frissen aprított petrezselymet és a narancs levét.

A fasírthoz a krumplit és a répát egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a borsót egy aprítógépben durvára zúzzuk, és a zöldségeket egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, a zablisztet, a zabpelyhet, az aprított petrezselymet, a köményt, sózzuk és összegyúrjuk. A liszt mennyisége eltérő lehet, attól függ, mennyi levet engednek a zöldségek. Egy lágy, de formázható állagra kell törekedni.

Kb. 50 grammos gombócokat formázunk a masszából, amiket kissé lelapítgatunk és beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Az olajat 170 fokra melegítjük, és oldalanként kb. 2-2 perc alatt megsütjük benne fasírtokat, amiket a főzelékkel tálalunk.