Mielőtt nekilátnánk a házi hummusznak, pár szem csicseriborsót félreteszünk a tálaláshoz. Az egyik konzervet leszűrjük, a másikat lével együtt egy késes aprítóba helyezzük. Hozzáadjuk a többi alapanyagot is, majd addig turmixoljuk, amíg egy brutál krémes állagú krémet nem kapunk.
Tálaláshoz a hummuszt egy tálba tesszük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a félrerakott csicseriszemeket, végül vágott korianderrel díszítjük.
Ugye milyen egyszerű volt elkészíteni ezt a hummuszt? És olcsóbb is, mint boltban vásárolt társai. Hűtőben több napig eláll, de vigyázat, addiktív! Főleg, ha egy jó kovászos kenyérre kenve vagy tortillával tunkolva fogyasztjuk.
Csatlakozz te is a KajaKalandhoz!
Ha tetszett ez a recept, akkor további tuti kajaötletekért regisztrálj te is a Street Kitchen és az UNICEF ízutazására, a KajaKalandra! 12 ország izgalmas receptjei, Zé séftippjei, táplálkozási tanácsok, menő matricák és további izgalmas tartalmak várnak, és közben a világ rászoluló gyermekeit is támogatjátok! Bővebb infó itt! >>>
További hummuszreceptek a Street Kitchenről:
