Hirdetés

Eisler Zsolt

Receptjeinek száma: 667

Először akkor érezte, hogy főzni bizony király dolog, amikor egy sulis paprikáskrumpli-főzőversenyen elkészítette élete első, komolyan vehető ételét. 18 évesen költözött Budapestre, ahol rákényszerült arra, hogy főzőcskézzen. Ekkor jött rá, hogy számára a főzés egyszerre kikapcsolódás és feltöltődés. Volt szerencséje belekóstolni a catering világába, de annak búcsút intve inkább a televízió és a főzés felé vette az irányt. Mohácsi srác lévén, hatalmas kedvence a halászlé és a harcsapaprikás, kapros-túrós csuszával. Utóbbi jöhet reggel, délben, este, mulatozás előtt, közben és után is.

Narancsos répafőzelék zöldségfasírttal

A répafőzelék elkészítésének első lépéseként olajat melegítünk egy lábasban. Hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepes hőfokon kb. 8 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a kb. 1,5 cm-es darabokra vágott sárgarépát, ezt én úgy vágtam fel a répát, mintha ki akartam volna hegyezni. (Ferdén, 90 fokban elforgatva minden vágás előtt.) 1 perc pirítás után felöntjük
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés