Ehhez az egyszerű almalekvárhoz az almákat megmossuk, kicsumázzuk és meghámozzuk, majd kisebb, 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk és egy lábasba rakjuk. Ráfacsarjuk a citromlevet, beledobjuk a fahéjrudat, a szegfűszegeket, valamint mehet rá a cukor is.
Közepes vagy annál kicsit magasabb lángon, időnként megkevergetve 15-20 percig főzzük az almalekvárt, majd kivesszük belőle a fahéjrudat, és ha megtaláljuk benne, a szegfűszegeket is.
Ezután botmixerrel kb. a kétharmadát leturmixoljuk, fertőtlenített üvegekbe rakjuk a lekvárt, és 5 percre fejtetőre állítjuk.
- Elkészítési idő: 35-40 perc
