Befőttesüvegcsírátlanítása:sütőben,mosogatógépbenvagymikróban?

Saját nevelésű paradicsom, órákon át kavargatott lekvárok és szörpök... semmi sem fáj jobban annál, mint amikor a gondos munka gyümölcse néhány hét után penészesen végzi a polcon. A tartósítás alapja a tisztaság, ám a csírátlanítás körül rengeteg a tévhit és a feleslegesen bonyolult rituálé. Sokan órákat töltenek a gőzben úszó konyhában, miközben az okos, lusta kertész szemlélete és a modern gasztronómia ennél sokkal hatékonyabb megoldásokat kínál. Nézzük végig a legnépszerűbb módszereket, és döntsük el, melyik valóban a legjobb választás a konyhánkban!