A Retro Lángos neve sokaknak ismerősen csenghet. Az Arany János utcai metrómegállónál található egységük évek óta ontja magából a klasszikus lángosokat, pár éve mi is jártunk náluk. Azóta viszont tempót váltottak: a hely egyre népszerűbb lett, sorban állás nélkül szinte esélytelen megúszni egy ebédidőt. Nem is csoda, hogy idén áprilisban új egységgel bővült a vállalkozás – már a Retro Lángos Parlament melletti egysége is várja a lángosra éhezőket!
A turistáknak továbbra sem akartak búcsút inteni, így egy még frekventáltabb helyen, a Szabadság tértől pár lépésre nyílt meg az újabb lángosozó. A koncepció itt már nem az utcai gyorsétkezésről szól: ez egy letisztultabb, kényelmesen beülős, étterem hangulatú hely. A lángosok azonban ugyanúgy tálcán érkeznek, akárcsak a Balatonnál, így a street food jelleg nem veszett el. Szerencsére senkitől sem várják el, hogy evőeszközzel fogyassza a lángost, hiszen ez a kaja továbbra is kézzel az igazi!:)
A Retro Lángos Parlament nem egy sarki lángosozó
A név kötelez, így az étlapon nem ér nagy meglepetés: klasszikus és töltött lángosok sorakoznak az oldalakon, közel 30-féle ízkombináció elérhető. A kóstolást a klasszikus vonalon kezdtük: egy sajtos-tejfölös lángost rendeltünk, természetesen fokhagymával. (Ez utóbbi ingyenesen kérhető extra, úgyhogy ne sajnáljátok magatoktól! 😀)
A tészta nem krumplis, hanem egy jól működő, évek óta bevált recept alapján készül, semmi flancolás nincs benne. Kívül ropogós, belül puha, ahogy azt kell. A feltétek mennyiségével nem spórolnak, gazdagon borítja a sajt és a tejföl. Ugyanakkor a közel 3000 forintos ára magyar szemmel nézve elég húzós, a balatoni lángosozók tarifájának majdnem a duplája.
A legpénztárcabarátabb verzió a Retro Lángos kínálatában a natúr fokhagymás lángos 2190 Ft-ért, míg a legdrágább tétel a BBQ tépett malachúsos töltött lángos a maga 5690 forintos árával.
Extra ízek a káposztástól a csirkepaprikásig
A Retro Lángos célcsoportja egyértelműen a helyi street foodra éhező turisták, így a hagyományos sajtos-tejfölös mellett meglehetősen extra ízekben is ki lehet próbálni a jól ismert tésztakorongot. Ilyen különlegesség például a csirkepaprikással megfejelt lángos (4790 Ft), ami elsőre talán furcsának tűnhet, de meglepően jól működik. Pluszpont, hogy külföldiként két klasszikust is letudhat vele az ember egy fogásban!
A töltött lángosok közül egy káposztás-baconös verzióra (4290 Ft) csaptunk le, ami ízében tökéletesen hozza a káposztás cvekedli feelinget. Finom és laktató, az egyszer biztos.
Amiben a Retro Lángos nagyon erős: gluténmentes lángos
A Retro Lángos talán legerősebb ütőkártyája a gluténmentes lángos. Nem mellékes opcióként szerepel az étlapon – ez a tészta is egy tudatosan kidolgozott, jól működő recept alapján készül. Az egyik tulajdonos maga is gluténérzékeny, és régi álma volt, hogy létrehozzon egy olyan helyet, ahol a hozzá hasonlók is gond nélkül, élvezettel ehetnek lángost. A tészta ropogós, nem gumis, nem esik szét, és ízben is egészen közel áll a klasszikus változathoz. A gluténmentes lángosokat külön, szeparált helyiségben sütik, minden előírásnak megfelelően, a tészta pontos összetétele az étlapon olvasható, és nagy hangsúlyt fektetnek a keresztszennyeződések elkerülésére is.
A laktózmentesen és vegán módon étkezők sem maradnak lángos nélkül, ezek – a gluténmentes lángoshoz hasonlóan – felárasak, de az biztos, hogy a speciális étrendet követők nagyobb eséllyel találnak maguknak itt harapnivalót, mint egy átlagos lángosozóban.
Megér 3-4-5 ezer forintot egy lángos?
A lángosok ára egyértelműen a turisták pénztárcájához van igazítva, de a minőség, a hangulat és a széles választék sokat hozzátesz az élményhez. Ennek ellenére teljesen érthető, ha valaki hezitál, hogy kiadjon-e ennyit egy lángosért. Még akkor is, ha az minőségi alapanyagokból készül, frissen sütik, és valóban sokféle különleges feltét közül lehet választani.
A Retro Lángos Parlament melletti egysége nem a klasszikus piacos lángosozók világát idézi, inkább egy prémium élményt kínál, prémium áron. A magyar vendégeknek valószínűleg nem ez lesz a mindennapos lángosozója, de ha a talponálló helyett valami különlegesebb, kényelmesebb helyre vágynál, vagy külföldi vendégeket vinnél el egy modern, mégis magyaros élményre, akkor jó választás lehet.
Cím: 1054 Budapest, Vécsey utca 3.
-oj5n16.webp)
