Hozzávalók
- 250 g laktózmentes túró
- 2 ek rizsliszt
- 2 ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 1 db tojás
- ½ db citrom reszelt héja
- 2 tk citromlé
- só
A morzsához
- 150 g sótlan pirított földimogyoró
- 1 mk őrölt fahéj
A tálaláshoz
- 1 doboz laktózmentes tejföl (330 g-os kiszerelés)
- 1 ek porcukor
Hozzávalók
- 250 g laktózmentes túró
- 2 ek rizsliszt
- 2 ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor (8 g-os kiszerelés)
- 1 db tojás
- ½ db citrom reszelt héja
- 2 tk citromlé
- só
A morzsához
- 150 g sótlan pirított földimogyoró
- 1 mk őrölt fahéj
A tálaláshoz
- 1 doboz laktózmentes tejföl (330 g-os kiszerelés)
- 1 ek porcukor
A glutén- és laktózmentes túrógombóc első lépéseként a túrót egy nagyobb keverőtálba tesszük és hozzáadjuk a rizslisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojás különválasztott sárgáját. Egy villával alaposan áttörjük, és 30 percre félretesszük pihenni. Ha letelt az idő, belereszeljük a citromhéjat és hozzáadjuk a citromlevet is. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a masszához keverjük. Enyhén sós, gyöngyöző vízben kb. 8 perc alatt kifőzzük a vizes kézzel megformázott gombócokat.
Amíg főnek a gombócok, a mogyorót a fahéjjal egy aprítóban morzsává zúzzuk. A kifőtt gombócokat meghempergetjük a mogyorómorzsában, majd tányérra szedjük. A tetejére kanalazunk egy jó nagy adag tejfölt és megszórjuk egy kevés porcukorral.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Pihentetés: kb. 30 perc
Ha tetszett a glutén- és laktózmentes túrógombóc receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Ha a desszertek nagy kedvelői vagytok, akkor azért, ha pedig a rendhagyó köretek szerelmesei, akkor azért ajánljuk figyelmetekbe a túrógombócot. Mutatunk néhány receptet mindkét embercsoport számára:
Rántott túrógombóc aszalt szilvával töltve
Gluténmentes túrógombóc eperraguval