A kekszes őzgerinchez a kakaóport, a porcukrot, a vajat és a vizet egy lábasban összemelegítjük, hogy homogén állagot kapjunk, majd belekeverjük a rumaromát.
A háztartási kekszet egy zacskóba téve durvára törjük nyújtófával, majd ezt és a darált kekszet is a kakaós masszába keverjük.
Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal, a kekszes masszát elsimítjuk benne, és hűtőbe rakjuk dermedésig.
Mutatunk még pár kekszes finomságot:
