Hirdetés

Sós karamellás fordított almás pite

Hozzávalók

1
db 24 cm-es tortaformához
+

A tésztához

3 db tojás
10 dkg cukor
1 dl olaj
½ csomag sütőpor
30 dkg liszt
3 dl tej
1 rúd vanília kikapart magjai

A karamellszószhoz

20 dkg cukor
10 dkg vaj
1 tk só

Az almatetőhöz

1 db Jonagold alma

A tálaláshoz

200 g mascarpone
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sós karamellás fordított almás pite

A fordított almatorta gyerekkorom nagy kedvence, az én anyukám viszont nem leveles tésztából készítette, hogy egy klasszikus tarte tatint kapjunk, hanem egy egyszerű kevert piskótatésztából, ami mennyeien magába szívja a karamellszószt. A grátisz pedig: sós karamellával dobtam fel a receptet, hogy még több íz robbanjon a szánkban!
Kipróbáltam, jóóó lett!
5
Hirdetés

Hozzávalók

1
db 24 cm-es tortaformához
+

A tésztához

3 db tojás
10 dkg cukor
1 dl olaj
½ csomag sütőpor
30 dkg liszt
3 dl tej
1 rúd vanília kikapart magjai

A karamellszószhoz

20 dkg cukor
10 dkg vaj
1 tk só

Az almatetőhöz

1 db Jonagold alma

A tálaláshoz

200 g mascarpone
Bevásárlólistához adom

A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kihabosítjuk a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, és csomómentesre dolgozzuk a kapott masszát. A sütőport és a lisztet összekeverjük, és felváltva a tejjel, kisebb mennyiségeket adagolunk a meglévő masszánkba, hozzáadva a vaníliamagokat és a sót is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fellazítjuk vele a kevert tésztánkat.

A karamellszószhoz a cukrot alacsony hőfokon felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat, és alaposan elkeverjük. Sózzuk, és hagyjuk kicsit hűlni.

Sós karamellás fordított almás pite készítése

Az almát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.

A tortaforma aljára öntjük a karamellszósz felét, majd legyezőszerűen elterítjük rajta az almacikkeket. A maradék karamellszósszal is leöntjük, majd elegyengetjük rajta a tésztát. Ügyeljünk, hogy olyan tortaformát válasszunk, ami rendesen zár, hogy sülés közben ne csöpögjön a sütőnk belsejébe a karamell! 180 fokon 40 percig sütjük a pitét. Hideg mascarponéval tálaljuk.

Sós karamellás fordított almás pite tálalása

Ha tetszett a pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

 

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások