Az adventi receptek támogatója a
Hozzávalók
- 200 g fehér quinoa
- 2 db tojás
- 2 db tojásfehérje
- 400 ml mandulatej
- 4 ek teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 csipet só
- 2 ek kókuszolaj
Az almaszószhoz
- 3 db alma (180 g/db)
- ½ db citrom leve
- ½ tk gyömbérpor
- 2 tk folyékony édesítőszer
A tálaláshoz
- 2 ek szeletelt mandula
Az adventi receptek támogatója a
Az adventi receptek támogatója a
Hozzávalók
- 200 g fehér quinoa
- 2 db tojás
- 2 db tojásfehérje
- 400 ml mandulatej
- 4 ek teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 csipet só
- 2 ek kókuszolaj
Az almaszószhoz
- 3 db alma (180 g/db)
- ½ db citrom leve
- ½ tk gyömbérpor
- 2 tk folyékony édesítőszer
A tálaláshoz
- 2 ek szeletelt mandula
A quinoás császármorzsa elkészítéséhez a quinoát párszor átmossuk, aztán bő forró vízben kb. 10 percig főzzük, majd leszűrjük.
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket félretesszük. A két sárgája, a főtt quinoa, a mandulatej, a liszt és a só mehet egy késes aprítóba vagy turmixba, és lezúzzuk úgy, hogy még darabos maradjon. Az összesen 4 db tojásfehérjét egy kevés sóval kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a leturmixolt masszával.
Az így kapott tésztát egy nagy serpenyőben, közepes lángon elkezdjük sütni egy kis kókuszolajon, közben a fakanállal morzsalékosra tépkedjük és hagyjuk lepirulni.
Az almaszószhoz meghámozzuk és felkockázzuk az almákat, és egy mikrózható tálban összekeverjük a citromlével és a gyömbérporral. Jó szorosan körbetekerjük a tálat folpackkal, és 10-15 percig mikrózzuk, aztán leturmixoljuk az édesítővel együtt.
Tálaláskor tányérba szedjük a császármorzsát, rákanalazzuk az almaszószt, és végül egy kis szeletelt mandulával díszítjük.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a quinoás császármorzsa recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 17 g
Szénhidrát: 77 g
Zsír: 17 g
Kalória: 553 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 34.99 g
Szénhidrát: 153.57 g
Zsír: 34.29 g
Kalória: 1106.33 kcal