A fokhagymás cukkinifasírt elkészítésének első lépése, hogy a cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba, besózzuk és hagyjuk 5 percet állni, hogy kiengedje a levét, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a tojást, a lisztet, a finomra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható állaga legyen. Alaposan összekeverjük és 10 percet pihentetjük.
A masszából 8-10 cm-es átmérőjű pogácsákat formázunk és közepesen magas hőfokon kisütjük az olajban, oldalanként 2-2 perccel számolva. A kész cukkinifasírtokat bulgursalátával (ennek a receptjét ide kattintva találjátok meg) és majonézzel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
A cukkini a nyár egyik nagy slágere! Ha nálad is nyerő, és a fokhagymás cukkinifasírtot már próbáltad, akkor mutatjuk, mit készíts még belőle! Természetesen nem csak nyáron!
Pesztóval töltött csirke cukkinibe tekerve, csicseriborsós kuszkusszal
