Hozzávalók
1
- 2
főre
- 1 db durbincs
- só, bors
- 200 ml fehérbor
- 500 ml halalaplé
- 5 - 6 szem fekete olajbogyó
- 5 - 6 szem koktélparadicsom
- 2 - 3 ág kakukkfű
- 2 ág rozmaring
- 2 - 3 szál bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 szem kapribogyó
- 100 ml olívaolaj
- 1 ek vaj
Hozzáadás a receptjeimhez
Az „al cartoccio” fóliában készültet jelent - ezzel a technikával egy rendkívül omlós, aromatizált ételt készíthettek. A lényege, hogy minden egy kis, saját kezűleg meghajtogatott fóliatasakba készül el, és így gyakorlatilag az összes íz bent ragad egy helyen. Durbincs helyett kipróbálhatjátok persze mindenféle más hallal is, szuperül fog működni!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
1
- 2
főre
- 1 db durbincs
- só, bors
- 200 ml fehérbor
- 500 ml halalaplé
- 5 - 6 szem fekete olajbogyó
- 5 - 6 szem koktélparadicsom
- 2 - 3 ág kakukkfű
- 2 ág rozmaring
- 2 - 3 szál bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 szem kapribogyó
- 100 ml olívaolaj
- 1 ek vaj
A halat sózzuk, borsozzuk, majd a többi alapanyaggal együtt egy meghajtogatott fóliazsákba helyezzük, lezárjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-40 perc alatt készre sütjük. A hal méretétől függ az idő. Ha megszúrjuk egy villával, és úgy megy bele, mint forró kés a vajba, akkor elkészült a hal.
Ha tetszett a durbincs „al cartoccio” receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
