Hirdetés
Karácsonyi menü

Ázsiai karaj baconös kelbimbóval

Hozzávalók

2 - 3
főre
+

A karajhoz

800 g sertéskaraj
2 cm-es gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss koriander
1 ek méz
1 db lime
1 ½ ek szezámolaj
150 ml szójaszósz
2 tk halszósz
bors

A körethez

1 kg kelbimbó
3 gerezd fokhagyma
½ fej kínai kel
2 fej lila hagyma
só, bors
50 - 100 ml olaj
6 szelet bacon
2 ek szezámmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Ázsiai karaj baconös kelbimbóval

Ez a frankó, ázsiai hangulatú karaj néhány extra összetevővel, viszont meglepően kevés macerával jár, hiszen a meló nagy részét a köret és a hús esetében is sütő végzi el, úgyhogy vágjatok bele, nem bánjátok meg!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

2 - 3
főre
+

A karajhoz

800 g sertéskaraj
2 cm-es gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 kis csokor friss koriander
1 ek méz
1 db lime
1 ½ ek szezámolaj
150 ml szójaszósz
2 tk halszósz
bors

A körethez

1 kg kelbimbó
3 gerezd fokhagyma
½ fej kínai kel
2 fej lila hagyma
só, bors
50 - 100 ml olaj
6 szelet bacon
2 ek szezámmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A sertéskarajra kis lyukú reszelővel ráreszeljük a gyömbért és a fokhagymát, rászórjuk az aprított a koriandert, hozzáadjuk a többi összetevőt is, majd félretesszük a hűtőbe pácolódni, amíg a körettel foglalkozunk.

A kelbimbókat félbevágjuk, a fokhagymákat felszeleteljük, a kínai kelt és a lila hagymát cikkekre vágjuk, és mindent egy tepsibe szórunk. Sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk az olajjal, és összekeverjük. A tetejére ráterítjük a baconszeleteket, és kb. 30 percre behelyezzük a 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőbe. 10 perccel a vége előtt megszórjuk a szezámmaggal, és így sütjük készre.

Amíg a köretünk sül, a húsunkat egy tapadásmentes serpenyőben, magas hőfokon kérgesítjük, majd egy tepsibe helyezzük, és a köret mellett, a karaj méretétől függően 10-15 perc alatt készre sütjük. Friss korianderrel és lime-cikkel tálaljuk.

Ázsiai karaj baconös kelbimbóval

Ha tetszett az ázsiai karaj receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások