Hirdetés
Green Kitchen

Tárkonyos csirkecombragu szarvacskával

Hozzávalók

4
főre
+
800 g csirkefelsőcomb-filé
5 - 6 ek olaj
só, bors
4 fej hagyma
4 - 5 gerezd fokhagyma
200 ml fehérbor
500 ml tejszín
500 ml csirkealaplé
2 ek magos mustár
100 g sárgarépa
100 g karalábé
50 g fehérrépa
200 g burgonya
100 g zöldborsó
200 g barna csiperke
1 csokor tárkony
½ db citrom
500 g szarvacska tészta
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tárkonyos csirkecombragu szarvacskával

Ehhez az ételhez a tárkonyos csirkeleves adta az ihletet, gondoltam, csinálok egy egyszerű ragut, amit tulajdonképpen mindenki imád, legalábbis én még nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné. Nyilván változtassátok meg a köretet, ha szeretnétek, más alakú tésztára vagy esetleg burgonyára.
Kipróbáltam, jóóó lett!
21
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
800 g csirkefelsőcomb-filé
5 - 6 ek olaj
só, bors
4 fej hagyma
4 - 5 gerezd fokhagyma
200 ml fehérbor
500 ml tejszín
500 ml csirkealaplé
2 ek magos mustár
100 g sárgarépa
100 g karalábé
50 g fehérrépa
200 g burgonya
100 g zöldborsó
200 g barna csiperke
1 csokor tárkony
½ db citrom
500 g szarvacska tészta
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A csirkecombot felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd füstölgő serpenyőben aranybarnára pirítjuk az olajon, és kiszedjük. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd felöntjük a fehérborral, és a negyedére forraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, az alaplevet és a mustárt, visszatesszük a csirkét, és felforraljuk. Most jön a kb. 1 x 1 cm-es darabokra vágott sárgarépa, karalábé és fehérrépa, majd amikor háromnegyedig megfőtt, jöhet a burgonya, a zöldborsó és a gomba. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Addig forraljuk közepes lángon, amíg a mártásunk be nem sűrűsödött, majd megszórjuk az aprított tárkonnyal és ízlés szerint citromlevet facsarunk rá. A tésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, és ezzel fogyasztjuk a ragut.

Tárkonyos csirkecombragu

Ha tetszett a tárkonyos csirkecombragu szarvacskával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások